Deze goudse 48+ kaas is gemaakt van weidemelk in De Graafstroom kaasfabriek en is heerlijk romig en mild van smaak. Hij wordt circa 10 weken gerijpt.

Ingredienten

• gepasteuriseerde Nederlandse koemelk
• zout
• zuursel
• stremsel
• kleurstof: carotenen

Allergenen

• Kaas bevat koemelkeiwit

Voedingswaarde gemiddeld per 100 gram

• energie: 1572 kJ / 379 kcal
• vetten 31,3 g
• waarvan verzadigde vetzuren: 19,6 g (waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren: 9,8 g, meervoudig onverzadigde vetzuren: 1,0 g)
• koolhydraten: 0 g (waarvan suikers: 0 g)
• eiwitten: 24,3 g
• zout: 1,9 g
• calcium: 822 mg