Deze goudse 48+ kaas is gemaakt van weidemelk in De Graafstroom kaasfabriek en is lekker zacht van smaak en smelt op de tong. Hij wordt circa 5 weken gerijpt.

Ingredienten

• gepasteuriseerde Nederlandse koemelk
• zout
• zuursel
• stremsel
• kleurstof: carotenen

Allergenen

• Kaas bevat koemelkeiwit

Voedingswaarde gemiddeld per 100 gram

• energie: 1530 kJ / 369 kcal
• vetten 30,5 g
• waarvan verzadigde vetzuren: 19,1 g (waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren: 9,5 g, meervoudig onverzadigde vetzuren: 1,0 g)
• koolhydraten: 0 g (waarvan suikers: 0 g)
• eiwitten: 23,7 g
• zout: 1,8 g
• calcium: 800 mg