De Dijkmans Zoet is een appel met een gelijkmatige vorm. Hij heeft een groene kleur en wordt zodra de appel rijp is lichtgeel met rood en krijgt roestige kleurvlekken om de steel. Zijn vruchtvlees is wit en bevat een bescheiden hoeveelheid aan sappen. Deze appel smaakt zoet en gaat gepaard met een aangenaam aroma.