Deze jong belegen kaas (gerijpt voor ongeveer 6 weken) en is bereid uit gangbare geitenmelk en is vrij van lactose.

De melk komt uit de geitenboerderij uit Rhenen die heeft 300 geiten. Deze melk is voor de bereiding gethermiserd. Thermisatie is een milde pasteurisatie.

Kaas is gemaakt, gesneden en verpakt door De Brienenshof kaasboerderij uit Cothen.

Rond 2 maanden houdbaar.

Ingredienten:

• volle gethermiseerde geitenmelk
• zuursel
• stremsel
• zout
• conservatie middelen (E251, E509)

Voedingswaarde (per 100g):

• Energie 396kcal / 1643 kJ
• Vet 32.5g (waarvan verzadigd 21,7g)
• Koolhydrat 0,1g (waarvan suiker 0g)
• Eiwit 22.4g
• Natrium 757 mg
• Calcium 806 mg

Maximaal bewaar temperatuur 7 graden.