De Jubileum is een zeer grote ovale roodpaarse pruim en heeft een goede zoete smaak. Meestal verkrijgbaar vanaf derde week augustus.

Pruimen zijn niet erg lang houdbaar. Bewaar ze drie à vier dagen op een koele plaats of vier tot zes dagen in de koelkast. Eet ze zo snel mogelijk als ze eenmaal rijp zijn, want een rijpe pruim rot snel weg. Hele verse pruimen kunt u prima invriezen. U kunt ze het beste invriezen als moes.

De pruim is niet alleen lekker, maar ook uitermate gezond omdat zij bevatten heel veel antioxidanten. Pruimen zijn zeer vezelrijk en werken daardoor goed tegen constipatie en bevorderen een gezonde stoelgang.