Zomerhoning is een melange van een groot aantal verschillende soorten zomerbloemen. Zomerhoning wordt na de fruit- en voorjaarshoning gewonnen.

De smaak kan erg wisselen, soms zacht en soms wat sterker van smaak. Ook de kleur kan variabel zijn, van licht tot heel donker.

Wordt veel gebruikt tegen allergieën.

Ook in poten van 450g verkrijgbaar.